“好甜，颜色越深的越好吃!”

　　“畲族甜枇杷熟了!”阳春三月，正是踏青出游的好时节，也是枇杷上市之时。正果畲族村位于增城市正果镇东部罗浮山西麓，是广州地区唯一的少数民族聚居点。近年来，该镇利用当地空气清新、土壤和水质好的优势，大力扶持畲族村甜枇杷种植，把畲族枇杷园定为“枇杷种植示范基地”。因具有味道清甜、肉质柔软、入口即化的特点，畲族甜枇杷自成熟以来，就吸引了众多来自广州、深圳、东莞等地的游客前往品尝。

　　品佳果感受采摘之乐

　　近日，迎着春风，记者驱车沿着正吓公路前往正果镇畲族枇杷园，车子在平整的公路上行走，一路上山峰迭起，层林叠翠，春意盎然，耳边回荡着林风鸟语，让人心情愉悦。在正果镇畲族文化民俗村内，记者找到了畲族枇杷种植基地。该基地三面环山，山上种满枇杷树，枇杷树枝繁叶茂，绿叶之中透出点点金黄，走近一看，原是一个个如金丸子般的枇杷，色泽鲜亮，饱满诱人，散发出阵阵清香。

　　“这里林木繁茂，终年泉水丰盛，空气清新，土壤与水质均未受污染，而且气温比市区平均气温低3—5摄氏度，种植出来的枇杷具有味道清甜、肉质柔软、入口即化的特点。畲族甜枇杷采取无公害种植，不添加任何催熟剂，果实熟透摘下后存放一周仍非常鲜美。”畲族枇杷种植基地负责人蓝均玉介绍，由于今年天气暖和，雨水均衡，园内共种有枇杷300亩，产量约达5—6万斤，与去年相比增产约1万斤。

　　“到这里游玩，不仅可以品尝到清甜的枇杷，还可以体验采摘之乐，累了可以在树下休憩，一边欣赏美丽的景色，一边聊天，感觉很舒服。”来自深圳的游客刘小姐告诉记者，他们一家已是第二次到畲族枇杷园品尝枇杷，感觉现摘的枇杷与市场上售卖的枇杷相比，吃起来特别鲜美，让人回味无穷。

　　赏美景体验民族风情

　　阳春三月，到畲族村游玩除了可以品尝到鲜美的枇杷外，还可以聆听畲族故事，体验其独特的少数民族风情。据《增城县志》记载，畲族于明崇祯七年(1634年)聚居于县北正果镇东南部的兰溪山区，族人常居深山大岭中，距今已有近400年历史。传说他们的祖先是人身狗头，称为龙犬，当时高辛帝与邻国(番王)处于战争中，高辛帝无法获胜，于是公榜三日昭示谁能杀死番王便可迎娶三个公主之一。畲族祖先看到公示后掀榜过海刺杀番王，并获得成功。高辛帝见龙犬是一只狗便想悔婚，龙犬突然用人语说：“将我放在金钟内，七日七夜便可成人。”龙犬入钟六日，公主怕其饿死，打开金钟察看，见其身已成人形但头未成人形，龙犬只得带着人身狗头与公主完婚，婚后育有三男一女，是为畲族祖先。

　　正果畲族村被誉为“畲族九寨沟”，拥有很多独特的景观。在群山之中隐藏着的畲族下沟瀑布，飞泻在茂密的丛林与嶙峭怪石之间，川流不息。“自然景观有荔枝园、桃花谷、柿树坡、扫把山、梨花沟、枇杷谷、枫树坡、古树神韵、竹溪村落等，人文景观主要是具有畲族的房屋建筑、文化习俗和酥醪古观等，还有展示畲族民俗风情特色的博物馆。”村党支部书记来锦新介绍说，到畲族村游玩，除了可以品佳果赏美景外，还可以尝尝这里的农家菜和畲族米酒，感受这里的悠闲时光。

　　不忘捎走枇杷酒枇杷蜜

　　据介绍，枇杷全身是宝，种子可酿酒及提炼酒精;木材质坚韧，供制木梳、木棒等用材;叶和果肉可入药，有清热润肺、止咳化痰等功效;又可蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用，同时还是极好的蜜源植物，可以制成枇杷蜜。目前，畲族枇杷种植基地除出售新鲜的枇杷外，还积极发展加工业，将枇杷加工成枇杷酒和枇杷蜜出售，提升枇杷的价值。

　　“这里的山水清甜，无污染，所酿造的枇杷酒香味浓郁，深受游客欢迎。”蓝均玉介绍说，枇杷酒喝起来带有酸涩感，这是因为枇杷原料中含有单宁酸、黄酮类化合物，可以止咳化痰，且具有抑制血小板凝结，防止低密度脂蛋氧化、软化血管的作用。而枇杷蜜属于稀有的蜜种，是由蜜蜂采集枇杷花蜜经酿造而成，甘甜可口，堪称蜜中佳品。

　　游客罗先生是一名高中老师，每次到畲族村品尝枇杷，总不忘捎走几瓶枇杷酒。“由于工作原因，我患有咽喉肿痛。听说这里的枇杷酒好喝且作用大，起初不相信，尝试饮用后，感觉喉咙舒服多了。”罗先生说。